Bed and breakfast, sering disingkat B&B, adalah bisnis yang menampung tamu yang bermalam dan menawarkan menu sarapan. Mereka secara tradisional berbentuk rumah keluarga besar dengan jumlah kamar terbatas. Tidak seperti hotel, B&B biasanya hanya menampung tamu untuk waktu yang singkat, biasanya bermalam, bukan untuk mengakomodasi individu yang tertarik untuk tinggal lebih lama.
Apa Itu Bed And Breakfast?
Bed And Breakfast menawarkan layanan perhotelan pada tingkat pribadi. Dalam kebanyakan kasus, terbatasnya jumlah orang yang mereka tampung memungkinkan tuan rumah menjalin hubungan yang lebih kuat dengan tamu mereka.
Misalnya, jika tamu memiliki batasan diet, preferensi kamar, atau batasan fisik, tuan rumah dapat membuat persiapan yang diperlukan untuk membuat masa inap mereka lebih nyaman. Meskipun banyak tempat tidur dan sarapan dijalankan sepenuhnya oleh pemiliknya, tidak jarang mereka mempekerjakan staf kecil.
B&B vs Hotel
B&B menawarkan jenis pengalaman yang sangat berbeda dari kebanyakan hotel, motel, atau losmen . Meskipun beberapa hal spesifik mungkin tampak familier karena sifat bisnis perhotelan, menginap di B&B unik karena berbagai alasan.
Di bawah ini, kami akan menyelidiki apa yang membedakan jenis bisnis ini dari hotel tradisional:
- Suasana: Salah satu perbedaan paling mencolok antara tempat tidur dan sarapan dan hotel adalah suasananya. Meskipun rasa privasi tetap terjaga, tuan rumah dan tamunya cenderung memiliki hubungan yang lebih dekat satu sama lain karena acara seperti check-in dan sarapan. Sebaliknya, sebuah hotel jauh lebih besar dan menampung lebih banyak orang, sehingga sulit untuk menjalin hubungan dengan setiap tamu.
- Fasilitas: Fasilitas yang ditawarkan oleh tempat tidur dan sarapan memiliki sentuhan pribadi yang tidak akan Anda dapatkan dari hotel. Alih-alih berfokus pada kemewahan dan kemewahan yang ingin dicapai oleh beberapa hotel, sebagian besar B&B bertujuan untuk membuat tamu merasa seperti di rumah sendiri selama mereka menginap. Sudah umum bagi tuan rumah untuk mengatur keranjang hadiah dengan produk lokal, memenuhi preferensi tamu, dan bahkan mendekorasi kamar untuk acara-acara khusus.
- Individualitas: Perbedaan utama antara hotel dan tempat tidur dan sarapan adalah bahwa dalam banyak kasus, setiap kamar di tempat tidur saat sarapan adalah unik. Hotel, baik yang merupakan bagian dari jaringan atau milik pribadi, biasanya menampilkan tata letak yang serupa dan banyak versi dari kamar yang sama. Selain itu, sebagian besar hotel menawarkan pengalaman serupa satu sama lain, meskipun kualitasnya mungkin berbeda. Karena tempat tidur dan sarapan hampir selalu dimiliki secara pribadi dan khusus untuk lokasi mereka, mereka mendapat manfaat dari layanan dan tata letak kamar tidur yang unik.
- Makanan: Seperti namanya, salah satu fungsi utama tempat tidur dan sarapan adalah sarapan. Sebagian besar hotel biasanya menawarkan sarapan kontinental yang terdiri dari kue-kue ringan, buah-buahan, kopi, dan teh. Namun, di B&B, sarapan biasanya buatan sendiri dan terdiri dari berbagai makanan yang menenangkan atau hidangan sarapan ala rumahan.
Menu Apa Yang Di Sajikan Di Bed and Breakfast?
Isi menu tempat tidur dan sarapan tergantung pada berbagai faktor termasuk preferensi tuan rumah, lokasi B&B , dan ketersediaan bahan. Meskipun demikian, ada banyak makanan sarapan tradisional yang dapat Anda temukan di sebagian besar menu. Dalam beberapa kasus, tuan rumah menawarkan sarapan sebagai makan bersama di mana setiap tamu diundang untuk makan bersama. Di bawah ini, kami telah mencantumkan beberapa pilihan sarapan paling populer yang disajikan di bed and breakfast:
- roti bakar
- omelet
- Sandwich sarapan
- pancake
- Ayam goreng dan wafel
B&B vs Airbnb
Meskipun Airbnb adalah kependekan dari “air bed and breakfast”, ada beberapa perbedaan utama di antara keduanya. Layanan persewaan populer menampilkan berbagai properti dan bahkan memungkinkan beberapa tamu memesan penginapan di B&B melalui aplikasinya, meskipun ini tidak menjadi mayoritas dari daftar mereka. Di bawah ini, kami akan menyelidiki beberapa perbedaan utama antara tempat tidur dan sarapan dan Airbnb:
- Ketersediaan tuan rumah: Pemilik atau tuan rumah tempat tidur dan sarapan terlibat langsung dalam hampir setiap aspek masa inap tamu. Mereka akan menanyakan preferensi tamu, menemui mereka saat check-in, dan melakukan yang terbaik untuk membuat masa inap menyenangkan.
Selain itu, tuan rumah sering menyajikan sarapan kepada tamu secara langsung. Sebaliknya, sebagian besar pemilik Airbnb tidak banyak berinteraksi dengan tamu mereka setelah check-in dan check-out karena tanggung jawab mereka sebagai pemilik tidak mengharuskan mereka untuk melakukannya. - Harga: Meskipun harga dapat bervariasi, persewaan Airbnb sering kali terdaftar dengan biaya lebih rendah daripada tempat tidur dan sarapan. Hal ini disebabkan oleh berbagai faktor seperti sifat masa inap, tanggung jawab tuan rumah, dan calon karyawan B&B.
- Biaya tersembunyi: Dalam kebanyakan kasus ketika seseorang memesan masa inap melalui Airbnb, mereka akan menemukan berbagai biaya tersembunyi yang diterapkan pada total akhir mereka.
Biaya layanan, biaya kebersihan, dan biaya kenyamanan dapat terakumulasi dengan cepat, menyebabkan harga akhir perjalanan Anda menjadi jauh lebih tinggi dari yang diharapkan. Harga tempat tidur dan sarapan biasanya mencakup seluruh pengalaman, dan dapat diasumsikan bahwa harga yang diiklankan adalah harga yang akan dibayar oleh tamu.
Cara Memulai Bed and Breakfast
Jika Anda berencana untuk membuka tempat tidur dan sarapan, ada beberapa tugas dan langkah yang harus Anda selesaikan agar berhasil. Di bawah ini, kami telah menguraikan beberapa langkah paling menonjol dalam prosesnya:
- Identifikasi properti: Jika Anda belum memiliki properti yang ingin Anda ubah menjadi tempat tidur dan sarapan, langkah pertama Anda adalah menemukannya. Ukuran rumah yang Anda pilih sangat penting untuk bisnis Anda. Itu harus cukup besar untuk menampung banyak tamu dan menjaga rasa kemandirian, namun cukup kecil untuk menjaga perasaan kebersamaan yang dimiliki setiap B&B yang luar biasa.
- Renovasi: Setelah Anda menemukan properti, lakukan perubahan pada bangunan untuk memastikannya dapat menampung banyak tamu. Tergantung pada status bangunan, jumlah pekerjaan yang perlu Anda lakukan dapat bervariasi. Renovasi dapat berkisar dari membeli furnitur baru dan menerapkan lapisan cat baru hingga perubahan yang lebih dramatis seperti memasang kamar mandi pribadi di setiap kamar dan menata ulang area rumah.
- Menetapkan menu: Setelah rumah dan kamar tamu siap, buat menu dan tetapkan waktu sarapan untuk melengkapi pengalaman bed and breakfast. Makanan yang muncul di menu harian Anda akan bervariasi tergantung pada preferensi Anda sebagai tuan rumah, serta tamu yang menginap bersama Anda. Buat menu unik Anda sendiri untuk membedakan diri Anda dari bisnis serupa lainnya.
- Pertimbangkan untuk mempekerjakan staf: Jumlah anggota staf yang Anda pekerjakan, jika ada, tergantung pada berapa banyak tamu yang Anda rencanakan untuk menjadi tuan rumah pada suatu waktu dan jumlah tanggung jawab yang bersedia Anda tanggung sebagai pemilik.
Anda dapat menangani setiap tugas sendiri atau dengan mitra bisnis, tetapi karena Anda menerima lebih banyak tamu, hal ini dapat menjadi semakin sulit untuk dikelola. Pertimbangkan untuk mempekerjakan sejumlah kecil anggota staf untuk membuat B&B Anda berjalan seefisien mungkin. - Daftarkan bisnis Anda: Setelah Anda siap untuk membuka tempat tidur dan sarapan, Anda harus meluangkan waktu untuk membuat daftar dan mengiklankannya.
Situs web persewaan liburan seperti Airbnb dan Vrbo sangat membantu, tetapi mereka mungkin mengenakan biaya tambahan. Anda juga dapat membuat situs web Anda sendiri dan mencantumkan iklan cetak agar berhasil menciptakan kesadaran akan bisnis baru Anda.
Menetapkan apa itu tempat tidur dan sarapan dan bagaimana membukanya adalah informasi penting bagi siapa saja yang bekerja di industri perhotelan. Apakah Anda sedang bersiap untuk membuka tempat tidur dan sarapan Anda sendiri atau Anda hanya ingin mempelajari lebih lanjut tentang subjek, informasi di atas adalah tempat yang bagus untuk memulai.
