10 Perbedaan Amer Gold dan Biasa, Serta Kelebihan Dan Kekurangannya

Anggur merah atau amer adalah minuman beralkohol tradisional yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan segar, serta menghangatkan badan akan membantu banyak orang merasakan kesenangan ketika meneguknya. Berbahan dasar anggur kolesom, minuman ini biasa disajikan oleh orang-orang Indonesia yang gemar berkumpul bersama teman di malam hari.

Salah satu merek anggur merah yang paling populer di Indonesia adalah Orang Tua (OT). Merek ini sudah ada sejak tahun 1948 dan terus mengeluarkan berbagai produk minuman beralkohol berkualitas. Salah satu produk andalannya adalah Anggur Merah Gold atau amer gold, yang merupakan versi premium dari anggur merah biasa.

Apa saja perbedaan antara amer gold dan biasa? Apa kelebihan dan kekurangan masing-masing? Bagaimana cara memilih dan menikmati anggur merah yang sesuai dengan selera Anda? Artikel ini akan menjawab semua pertanyaan tersebut dengan lengkap dan jelas.

Perbedaan Amer Gold dan Biasa

Kadar Alkohol

Perbedaan paling mencolok antara amer gold dan biasa adalah kadar alkoholnya. Amer gold memiliki kadar alkohol yang lebih tinggi, yaitu 19,7%, sementara amer biasa hanya 14,7%. Kadar alkohol yang lebih tinggi membuat amer gold lebih kuat dan menyengat di lidah, serta memberikan sensasi hangat yang lebih lama di tenggorokan.

Kadar alkohol yang lebih tinggi juga berpengaruh pada proses fermentasi anggur merah. Fermentasi adalah proses di mana gula dalam anggur diubah menjadi alkohol oleh ragi. Semakin lama proses fermentasi, semakin tinggi kadar alkohol yang dihasilkan. Amer gold memiliki proses fermentasi yang lebih lama daripada amer biasa, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kompleks dan kaya.

Packaging

Perbedaan lain yang bisa dilihat secara kasat mata adalah packaging atau kemasan. Amer gold dikemas dalam botol bening dengan stiker dan tutup botol berwarna dominan keemasan. Warna emas ini mencerminkan kualitas premium dan eksklusif dari produk ini. Sementara itu, amer biasa dikemas dalam botol bening dengan stiker dan tutup botol berwarna dominan ungu. Warna ungu ini mencerminkan kesegaran dan kelezatan dari produk ini.

Selain warna, perbedaan lain yang ada pada packaging adalah ukuran botol. Amer gold memiliki ukuran botol yang lebih besar, yaitu 620 mL, sementara amer biasa memiliki ukuran botol yang lebih kecil, yaitu 350 mL¹. Ukuran botol yang lebih besar membuat amer gold lebih cocok untuk dibagi bersama teman-teman, sementara ukuran botol yang lebih kecil membuat amer biasa lebih cocok untuk dinikmati sendiri.

Harga

Perbedaan terakhir yang cukup signifikan adalah harga. Amer gold memiliki harga yang lebih mahal daripada amer biasa. Berikut adalah tabel perbandingan harga keduanya:

Harga amer gold lebih mahal karena proses produksinya yang lebih lama dan rumit, serta kualitasnya yang lebih tinggi. Harga amer biasa lebih murah karena proses produksinya yang lebih cepat dan sederhana, serta kualitasnya yang lebih standar.

Kelebihan dan Kekurangan Amer Gold dan Biasa

Kelebihan Amer Gold

• Kadar alkohol yang tinggi membuat amer gold lebih kuat dan menyengat, serta memberikan sensasi hangat yang lebih lama.
• Rasa amer gold lebih kompleks dan kaya, karena proses fermentasi yang lebih lama.
• Packaging amer gold lebih elegan dan mewah, dengan warna emas yang mencerminkan kualitas premium.
• Ukuran botol amer gold lebih besar, sehingga bisa dibagi bersama teman-teman.

Kekurangan Amer Gold

• Kadar alkohol yang tinggi membuat amer gold lebih berbahaya bagi kesehatan, jika dikonsumsi secara berlebihan.
• Rasa amer gold mungkin terlalu kuat dan menyengat bagi beberapa orang, terutama bagi pemula atau orang yang tidak terbiasa minum alkohol.
• Packaging amer gold mungkin terlalu mencolok dan menarik perhatian orang lain, terutama di tempat-tempat yang melarang atau membatasi konsumsi alkohol.
• Ukuran botol amer gold mungkin terlalu besar bagi beberapa orang, terutama bagi orang yang ingin minum sendiri atau tidak ingin berbagi.

Kelebihan Amer Biasa

• Kadar alkohol yang rendah membuat amer biasa lebih ringan dan lembut, serta memberikan sensasi hangat yang tidak terlalu lama.
• Rasa amer biasa lebih segar dan manis, karena proses fermentasi yang lebih pendek.
• Packaging amer biasa lebih sederhana dan netral, dengan warna ungu yang mencerminkan kesegaran dan kelezatan.
• Ukuran botol amer biasa lebih kecil, sehingga bisa dinikmati sendiri atau tidak perlu berbagi.

Kekurangan Amer Biasa

• Kadar alkohol yang rendah membuat amer biasa kurang kuat dan menyengat, serta memberikan sensasi hangat yang cepat hilang.
• Rasa amer biasa kurang kompleks dan kaya, karena proses fermentasi yang pendek.
• Packaging amer biasa kurang elegan dan mewah, dengan warna ungu yang kurang mencerminkan kualitas premium.
• Ukuran botol amer biasa kurang besar, sehingga kurang cocok untuk dibagi bersama teman-teman.

Cara Memilih dan Menikmati Anggur Merah

Memilih Anggur Merah Sesuai Selera

Setelah mengetahui perbedaan antara amer gold dan biasa, Anda mungkin bertanya

bagaimana cara memilih dan menikmati anggur merah yang sesuai dengan selera Anda? Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:

Menyimpan Anggur Merah dengan Benar

Anggur merah adalah produk yang sensitif terhadap suhu, cahaya, dan udara. Jika tidak disimpan dengan benar, anggur merah bisa rusak dan kehilangan kualitasnya. Oleh karena itu, Anda perlu menyimpan anggur merah di tempat yang sejuk, gelap, dan kering. Hindari menyimpan anggur merah di dekat sumber panas, cahaya matahari langsung, atau bau-bauan yang kuat.

Jika Anda memiliki koleksi anggur merah yang banyak, Anda bisa mempertimbangkan untuk membeli lemari khusus untuk menyimpan anggur merah. Lemari ini biasanya dilengkapi dengan pengatur suhu dan kelembapan yang optimal untuk menjaga kualitas anggur merah. Namun, jika Anda hanya memiliki beberapa botol anggur merah, Anda bisa menyimpannya di rak atau lemari biasa yang berada di ruangan yang sejuk dan gelap.

Selain itu, Anda juga perlu memperhatikan posisi botol saat menyimpan anggur merah. Jika botolnya berpenutup gabus, Anda harus menyimpannya dalam posisi mendatar atau miring ke bawah. Hal ini bertujuan untuk menjaga gabus tetap basah dan tidak menyusut. Jika gabus menyusut, udara bisa masuk ke dalam botol dan merusak anggur merah. Namun, jika botolnya berpenutup ulir atau plastik, Anda bisa menyimpannya dalam posisi tegak atau miring ke atas.

Menyajikan Anggur Merah dengan Suhu Ideal

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, suhu sangat berpengaruh pada rasa dan aroma anggur merah. Jika anggur merah disajikan terlalu dingin atau terlalu panas, Anda tidak akan bisa menikmati kualitasnya secara maksimal. Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui suhu ideal untuk menyajikan anggur merah sesuai dengan jenisnya.

Secara umum, anggur merah sebaiknya disajikan pada suhu ruang atau sedikit lebih dingin. Namun, suhu ruang di setiap tempat bisa berbeda-beda. Untuk lebih akurat, Anda bisa menggunakan termometer untuk mengukur suhu anggur merah sebelum menyajikannya. Berikut adalah tabel suhu ideal untuk menyajikan anggur merah berdasarkan jenisnya:

Untuk mencapai suhu ideal tersebut, Anda bisa menggunakan beberapa cara. Jika anggur merah terlalu dingin karena disimpan di kulkas atau lemari pendingin, Anda bisa mengeluarkannya sekitar 15-30 menit sebelum menyajikannya. Biarkan anggur merah mencapai suhu ruang secara alami. Jika anggur merah terlalu panas karena disimpan di tempat yang hangat atau terkena sinar matahari langsung, Anda bisa menaruhnya di kulkas atau lemari pendingin sekitar 15-30 menit sebelum menyajikannya. Atau, Anda bisa menaruh botol anggur merah di dalam ember berisi air dingin dan es selama beberapa menit.

Mencampur Anggur Merah dengan Minuman Lain

Anggur merah bisa dinikmati secara murni atau dicampur dengan minuman lain untuk membuat variasi rasa dan sensasi. Ada banyak resep minuman yang menggunakan anggur merah sebagai bahan utama atau pelengkap. Berikut adalah beberapa contoh minuman yang bisa Anda coba:

• Sangria: Minuman khas Spanyol ini terbuat dari anggur merah yang dicampur dengan buah-buahan potong, gula, air jeruk, dan brandy. Sangria bisa disajikan dingin atau hangat, tergantung pada selera Anda. Sangria cocok untuk diminum saat cuaca panas atau saat berkumpul bersama teman-teman.
• Mulled Wine: Minuman khas Eropa ini terbuat dari anggur merah yang direbus dengan rempah-rempah, gula, dan jeruk. Mulled wine biasanya disajikan hangat, terutama saat cuaca dingin atau saat merayakan Natal. Mulled wine cocok untuk diminum saat ingin merasakan kehangatan dan kenyamanan.
• Kalimotxo: Minuman khas Basque ini terbuat dari anggur merah yang dicampur dengan cola. Kalimotxo biasanya disajikan dingin, dengan perbandingan anggur merah dan cola 1:1. Kalimotxo cocok untuk diminum saat ingin merasakan sensasi manis dan segar.
• Spritzer: Minuman sederhana ini terbuat dari anggur merah yang dicampur dengan soda atau air mineral. Spritzer biasanya disajikan dingin, dengan perbandingan anggur merah dan soda atau air mineral 1:1 atau 2:1. Spritzer cocok untuk diminum saat ingin merasakan sensasi ringan dan menyegarkan.

Menikmati Anggur Merah dengan Makanan Penyerta

Anggur merah bisa dinikmati sendiri atau dengan makanan penyerta yang sesuai. Makanan penyerta bisa membantu mengimbangi rasa dan aroma anggur merah, serta meningkatkan pengalaman menikmatinya. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memilih makanan penyerta untuk anggur merah, yaitu:

• Keseimbangan rasa: Anda harus memilih makanan penyerta yang memiliki rasa yang seimbang dengan anggur merah. Jika anggur merahnya ringan, pilihlah makanan yang ringan juga. Jika anggur merahnya berat, pilihlah makanan yang berat juga. Jika anggur merahnya manis, pilihlah makanan yang manis juga. Jika anggur merahnya asam, pilihlah makanan yang asam juga. Jangan memilih makanan penyerta yang memiliki rasa yang bertolak belakang dengan anggur merah, karena bisa mengganggu keseimbangan rasa di lidah Anda.
• Keseimbangan tekstur: Anda harus memilih makanan penyerta yang memiliki tekstur yang seimbang dengan anggur merah. Jika anggur merahnya lembut, pilihlah makanan yang lembut juga. Jika anggur merahnya keras, pilihlah makanan yang keras juga. Jika anggur merahnya licin, pilihlah makanan yang licin juga. Jika anggur merahnya kasar, pilihlah makanan yang kasar juga. Jangan memilih makanan penyerta yang memiliki tekstur yang bertolak belakang dengan anggur merah, karena bisa mengganggu keseimbangan tekstur di mulut Anda.
• Keseimbangan intensitas: Anda harus memilih makanan penyerta yang memiliki intensitas yang seimbang dengan anggur merah. Jika anggur merahnya ringan, pilihlah makanan yang ringan juga. Jika anggur merahnya kuat, pilihlah makanan yang kuat juga. Jika anggur merahnya tajam, pilihlah makanan yang tajam juga. Jika anggur merahnya halus, pilihlah makanan yang halus juga. Jangan memilih makanan penyerta yang memiliki intensitas yang bertolak belakang dengan anggur merah, karena bisa mengganggu keseimbangan intensitas di hidung Anda.

Berikut adalah beberapa contoh makanan penyerta untuk beberapa jenis anggur merah:

Kesimpulan

Anggur merah adalah minuman beralkohol tradisional yang banyak digemari oleh orang-orang di seluruh dunia. Anggur merah memiliki berbagai jenis dan karakteristik yang berbeda-beda. Salah satu merek anggur merah yang populer di Indonesia adalah Orang Tua (OT), yang mengeluarkan dua produk utama yaitu amer gold dan amer biasa.

Amer gold dan amer biasa memiliki perbedaan yang cukup signifikan, baik dari segi kadar alkohol, rasa, packaging, ukuran botol, dan harga. Amer gold memiliki kadar alkohol yang lebih tinggi, rasa yang lebih kompleks dan kaya, packaging yang lebih elegan dan mewah, ukuran botol yang lebih besar, dan harga yang lebih mahal. Amer biasa memiliki kadar alkohol yang lebih rendah, rasa yang lebih segar dan manis, packaging yang lebih sederhana dan netral, ukuran botol yang lebih kecil, dan harga yang lebih murah.

Anggur merah bisa dinikmati dengan berbagai cara, baik secara murni atau dicampur dengan minuman lain. Anggur merah juga bisa dinikmati dengan makanan penyerta yang sesuai dengan jenis dan karakteristiknya. Untuk menikmati anggur merah secara maksimal, Anda perlu mengetahui cara menyimpan, menyajikan, dan memilih anggur merah yang tepat.

Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mengetahui lebih banyak tentang anggur merah. Selamat mencoba dan menikmati anggur merah!